3 Resep Masakan Sayuran Gulai Labu, Nangka, Pakis

3 Resep Masakan Sayuran Gulai Labu, Nangka, Pakis

3 Resep Masakan Sayuran Gulai Labu, Nangka, Pakis. Artikel kali ini yang akan membahas tentang 3 Resep Masakan Sayuran Gulai Labu, Nangka, Pakis resep lezat yang merupakan sayuran has jawa. Bagi Anda yang bingung tentang apa makanan untuk melayani hari ini, 3 Resep Masakan Sayuran Gulai Labu, Nangka, Pakis perlu anda coba untuk Anda dan keluarga Anda bila menghindangkanya masih panas. Langsung saja inilah 3 Resep Masakan Sayuran Gulai Labu, Nangka, Pakis berikut ini:

3 Resep Masakan Sayuran Gulai Labu, Nangka, Pakis

1. Resep Masakan Sayur GULAI LABU

Bahan-bahan :

a.    labu
b.    daun labu

Bumbu-bumbu :

a.    1 butir kelapa dibuat santan
b.    3 biji cabe
c.    2 buah bawang merah
d.    1 siung bawang putih
e.    1 potongjahe
f.    1 potong lengkuas
g.    1 potong kunyit
h.    daun kunyit, dan garam

Cara Mmembuatnya :

—    Labu dan daun labu dipotong-potong.
—    Bumbu-bumbu dihaluskan. Masukkan kedalam san¬tan.
—    Santan direbus sampai mendidih. Kemudian labu dan daun labu dimasukkan. Bila sudah masak cepat angkat agar tidak hancur.

2. Resep Masakan Sayur GULAI NANGKA

Bahan-bahan :

a.    1 biji nangka muda
b.    1/2 kg daging tetelan

Bumbu-bumbu :

a.    5 buah bawang merah
b.    6 biji cabe merah
c.    5 butir kemiri
d.    1 biji kelapa yang separo untuk santan, dan yang separonya untuk diparut.
e.    3 lembar daun jeruk purut
f.    1 potong lengkuas
g.    1 lembar daun kunyit
h.    1 potong kunyit
i.    1 potong jahe
j. sedikit terasi, garam

Cara membuatnya :

—    Nangka dikupas, dibelah menjadi 4 bagian lalu hatinya dibuang, terys dipotong kecil-kecil, dicuci sampai bersih lalu direndam agar tidak hitam. Rebus sampai empuk.
—    Daging dicuci bersih, direbus sampai empuk.
—    Kemiri disangrai, ditumbuk halus.
—    Kelapa diparut disangrai.
—    Semua bumbu dihaluskan kecuali daun jeruk purut, daun kunyit, diiris halus.
—    Setelah itu daging dan nangka dicampur. Masukkan bumbu dan kelapa yang disangrai, tuangi santan terus dimasak sampai kental.

3. Resep Masakan Sayur GULAI PAKIS     

Bahan-bahan :

a.    5 ikat pakis yang muda, dijemur sebentar
b.    1 butir kelapa
c.    teri tawar secukupnya
d.    daun kemangi secukupnya

Bumbu-bumbu yang dihaluskan :

a.    10 cabe merah
b.    6 buah bawang merah
c.    3 siung bawang putih
d.    3 sendok makan cabe halus
e.    2 batang serai, dimemarkan
f.    2 lembar daun kunyit
g.    garam, gula pasir dan asam jawa
h.    bumbu penyedap secukupnya

cara membuatnya :

—    Kelapa diparut V2 bagian, yang setengah bagian disangrai seperti kalau membuat poyah, lalu di- haluskan. Yang setengah bagian tadi dibuat santan 4 gelas sedang.
—    Semua bumbu kecuali daun kunyit, serai, asam jawa, dihaluskan. Santan dimasak sampai mendidih, kemudian masukkan bumbu. kelapa sangrai dan daun kemangi.
—    Setelah mendidih pakis yang telah diiris-iris kecil panjang 3 cm dan ikan terinya, aduklah sampai rata.
—    Masak sampai matang dan santannya berminyak. Angkat dan siap untuk dihidangkan.

Itulah 3 Resep Masakan Sayuran Gulai Labu, Nangka, Pakis, semoga artikel ini bermanfaat, selamat membaca dan selamat mencoba di rumah..