Nasi Briani

nasi-briyani

Nasi Briani-Kerukunan rumah tangga akan bertambah nampak apa bila paket kehidupan di lengkapi dengan kegiatan nan kreatif salah satunya adalah di keahlian masak-memasak salahsatunya kemampuan menentukan menu-menu masakan nan beranekaragam penuh gizi, nan sesuai oleh kesukaan keluarga, atas dasar belakang tersebut kami mencoba menyumbangkan berbagai pengalaman cara memasak kepada ibu rumah tangga serta  remaja putri supaya dapat sebagai arahan memasak sehari-hari. Langsung saja resep masakan nasi briani sekalian cara membuatnya:

Bahan-Bahan:

a. 800 gr beras.

b. 500 cc air.

c. 250 susu sapi.

d. 1 sendok teh garam.

e. 1 batang serai, dimemarkan.

f. 1/2 biji.

g. 1/4 sendok teh pewrna kuning.

h. 1/2 kg daging kambing, di potong-potong.

i. Minyak samin secukupnya.

j. Kayu manis, cengkeh, kapulaga secukupnya.

k. 1000 cc air.

Bumbu-Bumbu yang di Haluskan:

a. Sendok teh jinten.

b. 1 sendok makan merica.

c. 1/2 jari jahe.

d. 1/2 sendok teh adas.

e. 1/2 jari kunyit.

f. 2 sendok makan ketumbar.

g. 5 siung bawang putih.

h. 10 buah bawang merah.

i. 200 gram tomat merah.

j. Garam secukupnya.

k. Bawang goreng untuk ditaburkan diatas nasi.

Cara Membuatnya:

-Kukus beras sampai setengah matang, angkatlah.

-Pindahkanlah beras kedalam panci, kemudian masukan air, garam, susu segar, 3 sendok makan minyak samin dan pewarna kuning.

-Aduklah dan masak sampai airnya terserap oleh beras, lalu angkat.

-Panaskan dalam wajan, 5 sendok makan minyak samin, , tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai baunya harum kemudian masukan daging, biji pala, kayu manis,  cengkeh, kapulaga dan serai, aduklah sampai rata. Tambahkan air dan masaklah airnya hingga mengering dan daging menjadi empuk.

-Campurkan daging yang sudah empuk, kedalam aroman beras dan aduk sampai rata benar angkatlah.

-Kukus sampai matang. Bila akan menghidangkan, tambahkan bawang goreng di atasnya.

Baca juga: Nasi Gurih